1 день
Согласовано:
Директор
_______________(____________________)

Утверждаю:
Директор МП г.Армавира "КШПиТ"
_________________________Серикова В.Н.

МЕНЮ
для организации бесплатного горячего питания детей инвалидов от 7 до 11 лет
на _______ _____________ 2024г.

1 смена(второе питание- обед)
Пищевые вещества, г

Наименование блюда
Нарезка из свежих огурцов
Суп с рисовой крупой
Шницель из мяса говядины
1-кат с соусом томатным
Каша вязкая пшеничная с
маслом сливочным
Сок натуральный
промышленного
производства
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной иодированный
ИТОГО:

Выход,г

Белки

Жиры

Углеводы

Энергетич.ценнос
ть ккал

№ рецептуры

100
250

0,6
0,5

0,1
4,7

0,2
1,5

12 71/2015
64 115/2015

100/40

10,8

12,5

11,2

164 268/2015

180

3,8

5

24,9

160,5 303/2015

200
60
50

1
4,2
3,2
24,1

0
0,6
0,5
23,4

23,5
30,2
21
112,5

92 389/2015
120 ПР
102 ПР
714,5

2 смена (второе питание)
Пищевые вещества, г

Наименование блюда
Икра кабачковая
Мясо тушеное
Каша вязкая гречневая с
маслом сливочным
Чай с лимоном
Вафли на фруктозе
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной иодированный
ИТОГО:

Бухгалтер
Материально-ответственное лицо

Выход,г

100
70/70

180
200/10/7
60
50
30

Белки Жиры

Углеводы

1,2
24,9

4,7
24,9

7,7
3,5

3,8
0,3
7,8
3,5
2
43,5

5
0
20,4
0,4
0,3
55,7

24,9
15,2
26,4
0,5
12,6
90,8

Борисова Т.И

Энергетич.ценнос
ть ккал

№ рецептуры

78 ПР
315 256/2015
160
60
218
100
61
992

303/2015
686/2004
ПР
ПР
ПР